Travaillant dans la rénovation de bâtiment dans l’entreprise familiale Damien SPATARA trouve un poêle en faïence ancien dans un grenier. A partir de et après quelques essais de rénovation là il n’aura de cesse d’évoluer vers le métier de poêliers pour comprendre le mode de fonctionnement de ces objets d’exception et les méthodes à mettre en œuvre pour en assurer la restauration et l’entretien.
Il part ainsi à la rencontre de différent poêliers en Alsace mais aussi en Allemagne, et en Italie apprenant aussi la fabrication des poêles neuf mais son attirance reste intacte pour les poêles en faïence anciens et il s’est d’ailleurs spécialisée dans la rénovation de poêles en faïence ancien de toute l’Europe possédant même une collection privée de poêles en faïence miniature, et de Sarreguemines qu’il fait visiter
 

Dans son atelier Damien SPATARA démonte soigneusement tous les poêles qui lui sont confiés ou qu’il rachète avant de les remonter à neuf avec les techniques traditionnelles, argile, chamotte. Il fabrique les portes en laiton et métal grâce à sa bonne maîtrise des techniques de soudure nécessaires..
Dans le cadre de son activité il reconstitue également les carreaux en faïence manquant grâce à sa connaissance de la céramique et de l’émaillage.
Pour ces restaurations la qualité première visée est celle d’accumulation et de restitution de chaleur grâce aux carreaux en faïence et à la brique réfractaire, aux savoirs des poêliers depuis le 16ème siècle qui permet par ailleurs une consommation réduite de bois et offre une chaleur douce et légère.