Suite à un Bac Sciences et Technologies Industrielles Arts Appliqués, Delphine DOLLEZ s'oriente vers une formation de cinq années d’études à l'école de Condé à Lyon puis Paris, où elle se spécialise dans la restauration de tableaux. Diplômée en conservation et restauration d’oeuvres d’art en spécialité peinture, elle s'installe en novembre 2011. La restauratrice de tableaux a également participé à des chantiers de restauration de peintures murales et a eu l'opportunité d'entreprendre la restauration d'une huile sur papier de C. JAEG située sur le plafond de l'église de La Hoube.

Conservation et restauration de tableaux, de cadres et d’objets en bois dorés. Afin de respecter la déontologie qui régit notre métier, Delphine DOLLEZ utilise des produits réversibles et stables, spécifique à la restauration. Elle intervient tant sur le support toile: qu'elle soit détendue, déformée, trouée, déchirée, gondolée.... que sur la couche picturale: qu'elle comporte des soulèvements, des cloques, des pertes d'écailles, des usures... Sa clientèle est assez variée, elle travaille pour des antiquaires, marchands d’art, particuliers, mairies,.... Située en Moselle à Talange, elle effectue gratuitement un diagnostic et un devis de votre oeuvre.