Autodidacte, c'est à travers sa production plastique que l’univers de Hélène JOFA, peuplé de rêves d'enfant, s'exprime et se développe. Pour créer ses images, elle utilise un procédé d’impression non reproductible appelé « monotype » qui permet à partir d’une peinture à l'encre d'imprimerie sur une surface non poreuse (verre, plastique) puis d’un passage sous presse de transférer le décor sur du papier. Le support n'étant pas gravé, le tirage est alors unique.
 

Toutes les images de Hélène JOFA sont imprimées de manière artisanales, et elle apprécie également de partager sa passion pour les arts plastiques en partageant son apprentissage des techniques d'arts plastiques (gravure, sculpture …….) afin d'offrir à tout un chacun, des outils faciles et simples pour se lancer dans la création.